早良風土記| 歴史 郷土史 地域史
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郷土料理・ご当地グルメ

無形文化遺産として登録したいような食べ物や、食文化として地域に根付いているものを取り上げます。

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石蔵酒造 博多百年蔵(福岡市博多区)

博多の街に唯一残る酒造場 天気が良かったので、ちょっと石蔵酒造 博多百年蔵まで行ってきました。国道3...
2023年6月2日arahira
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国東そば(両子河原座|大分県国東市)

汲み上げた地下水で練り上げる門前蕎麦 国東半島を通る用事があったので 両子河原座 というお蕎麦やさん...
2023年5月30日mokudai
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日田焼きそば(みくま飯店|大分県日田市)

50年以上の歴史を持つ名店 天気が良かったので、ちょっとみくま飯店に行ってきました。日田市内には、や...
2023年5月25日arahira
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平戸の魚(平戸西端夢浪漫|長崎県平戸市)

地元の海の幸を堪能 天気が良かったので、ちょっと平戸でお魚を食べてきました。九州の最西端・平戸でとれ...
2023年5月23日arahira
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ネギ焼(めっせ熊|大阪市淀川区)

大阪粉モン文化の真骨頂 ネギ焼 を食べたいので大阪の街を探索したのですが、とにかく外国人観光客が多く...
2023年5月16日mokudai
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かつ丼(東華ファミリー|大分県日田市)

あまーい汁だくのかつ丼 天気が良かったので、ちょっと東華ファミリー日田店に行ってきました。地元では誰...
2023年5月11日arahira
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たこ焼き・ラジオ焼き(会津屋|大阪市中央区)

スジ肉とこんにゃくが入ったたこ焼きの源流 ラジオ焼き(ラヂヲ焼き)という食べ物をご存知でしょうか?実...
2023年5月10日mokudai
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関西風きつねうどん(道頓堀今井|大阪市)

「だしの今井」と謳われた老舗 だし文化の本場で美味しい きつねうどん が食べたい!ということで、道頓...
2023年4月27日mokudai
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洋菓子 / ベーカリー(シロヤ|福岡県北九州市)

昭和レトロな小倉っ子のソウルフード サニーパンが食べたい!!という事で、たまに無償に食べたくなるシロ...
2023年4月13日mokudai
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長崎角煮まんじゅう(岩崎本舗|長崎市)

卓袱料理に由来する長崎のご当地肉まん!? 角煮まんは絶対に食べたい!と長崎旅行の計画段階から考えてお...
2023年3月29日mokudai
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おじや(一二三亭|長崎市)

明治から受け継がれる伝統の郷土料理 独特なおじやが名物の、思案橋にある老舗郷土料理店・一二三亭へ行っ...
2023年3月16日mokudai
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長崎カステラ(松翁軒・セヴィリヤ|長崎市)

バリエーションカステラのパイオニア 松翁軒 へやってきました。こちらは、長崎のカステラメーカーでも御...
2023年3月6日mokudai
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日田チャンポン(寶屋|大分県日田市)

伝統の味、日田チャンポン 天気が良かったので、ちょっと寶屋に行ってきました。地元では云わずと知れた名...
2023年2月17日arahira
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皿うどん(共楽園・大八・三八|長崎市)

チャンポンと双璧をなす長崎のソウルフード せっかく長崎に来ているのでご当地グルメを堪能したいと思いま...
2023年2月10日mokudai
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博多ラーメン(赤のれん|福岡市中央区)

博多豚骨ラーメンの源流 赤のれん節ちゃんラーメン野間店へきました。大名に移転した本店にはよく行きます...
2023年2月6日mokudai

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