早良風土記| 歴史 郷土史 地域史
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郷土料理・ご当地グルメ

無形文化遺産として登録したいような食べ物や、食文化として地域に根付いているものを取り上げます。

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五島うどん(だしぼんず|長崎県長崎市)

讃岐うどん・稲庭うどんと並ぶ日本三大うどん 天気が良かったので、ちょっと「五島うどん 居酒屋 だしぼ...
2023年11月17日arahira
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豊前裏打会(大地のうどん本店|福岡県)

津田屋流豊前裏打会を福岡市内へ広めた名店 大地のうどんでランチです。地の利の悪い閑静な住宅街にも関わ...
2023年11月14日mokudai
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長崎ちゃんぽん(じゅん食堂|長崎県長崎市)

ちゃんぽん・皿うどん・やきめし 天気が良かったので、ちょっとじゅん食堂に行ってきました。長崎ちゃんぽ...
2023年11月7日arahira
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長崎ちゃんぽん(中華大八|長崎県長崎市)

地元御用達の名店 天気が良かったのので、ちょっと中華大八に行ってきました。長崎ちゃんぽんを食べれるお...
2023年11月2日arahira
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もつ鍋(ウエスト野芥店|福岡市早良区)

福岡の県民食をお手軽に 天気が良かったので、ちょっとウエスト野芥店に行ってきました。 美味しいもつ鍋...
2023年10月25日arahira
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井出ちゃんぽん(小戸店|佐賀・福岡・熊本)

佐賀・武雄生まれのボリュームちゃんぽん 井手ちゃんぽんは、佐賀・武雄の北方にあった食堂がルーツのご当...
2023年10月24日mokudai
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有平糖(長崎歴史文化博物館|長崎市)

日本最古のハードキャンディー 有平糖というお菓子をご存知でしょうか?ポルトガルから伝来し、江戸時代に...
2023年10月12日mokudai
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水俣ちゃんぽん(熊本県水俣市)

白い麺とあっさりスープ 天気が良かったので、ちょっと水俣ちゃんぽんを食べに行ってきました。水俣を代表...
2023年10月4日arahira
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六兵衛(六兵衛茶屋|長崎県雲仙市)

名主により発案された島原半島の郷土料理 六兵衛(ろくべえ)という食べ物をご存知でしょうか?長崎県島原...
2023年9月29日mokudai
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いなほ焼き(博多いなほ焼き唐人町店|長崎・福岡)

長崎生まれ福岡育ちのB級グルメ いなほ焼きという食べ物をご存知でしょうか?見た目は回転焼きのような平...
2023年9月19日mokudai
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別府冷麺(大陸ラーメン|大分県別府市)

旧満州がルーツのご当地麺 別府冷麺を食べに別府に寄ってみました。実は、最近秘密のケンミンショーで特集...
2023年9月7日mokudai
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博多うどん(ウエストうどん|福岡市早良区)

福岡三大うどんチェーンの一角 今日のランチはウエストうどん。福岡が誇る三大うどんチェーンです。 他二...
2023年8月25日mokudai
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立ち食いそば(名代富士そば|東京都豊島区)

高度経済成長を支えたパワーフード 池袋にある富士そばへやってきました!東京といえば立ち食いそば、各駅...
2023年8月9日mokudai
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武蔵野うどん(秩父うどん本家原姉妹店|埼玉県秩父市)

古くから武蔵野台地で伝えられてきた手打ちたうどん 武蔵野うどんを食べてみたい!聖地巡礼もひと段落した...
2023年7月20日mokudai
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みそポテト(道の駅ちちぶ|埼玉県秩父市)

農作業の合間にたべた「小昼飯」がルーツの郷土食 みそポテトは、「第5回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦i...
2023年7月5日mokudai

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