続きを読む
釜揚げうどん（岩見）｜宮崎市
プロ野球選手も通う釜揚げうどんの名店 江戸時代の宮崎県は、小藩と天領が複数に入り乱れて分かれていた土...
郷土料理・ご当地グルメ
無形文化遺産として登録したいような食べ物や、食文化として地域に根付いているものを取り上げます。
続きを読む
かた焼きそば（山形屋大食堂）｜鹿児島市
鹿児島が誇る老舗デパートのソウルフード 鹿児島に仕事で出張した際に、現地の人に「鹿児島のソウルフード...
続きを読む
大村ずし（元祖大村角ずし やまと）｜長崎県大村市
おめでたい、晴れやかな気持ちになるお寿司 仕事先でやまとの大村ずし弁当を頂きました。長く愛されてきた...
続きを読む
レモンステーキ（レモンド・レイモンド）｜長崎県佐世保市
ハンバーガーを超えろ！佐世保発ご当地グルメ 「レモンステーキ」という食べ物をご存知でしょうか？佐世保...
続きを読む
日田焼きそば（想夫恋）｜大分県日田市
炒めるのではなく焼くという技術 日田焼きそばは、今ではご当地グルメとして全国区の知名度に根付いた焼き...
続きを読む
早良鳥料理（香楽）| 福岡市
油山の麓でいただく絶品鳥料理 急に寒くなってきたので、温かい鍋でもつつこうと、早良区の鳥料理専門店・...
続きを読む
中世博多うどん（春月庵）｜福岡市
老舗製麵所が提供する中世博多うどん 博多名物といえば「ラーメン」や「もつ鍋」などを連想しますが、最近...