かつての小麦の生産地にちなんだうどん
天気が良かったので、ちょっと曲渕うどんに行ってきました。
石釜方面から曲渕トンネルを抜けたところにあります。
駐車場あります。
この曲渕地域では大正時代までに水車による小麦製粉が行われていたそう。その歴史にちなんだのが曲渕うどんだとか。実は日本の小麦の生産は戦前までは自給率１００％を超えていました。その後、米より収益性が低かったため、生産量は減少に転じました。ただた、福岡の生産量は多く令和３年では全国第２位で７万８１００ｔです。ただ、第１位の北海道は７２万８４００ｔと圧倒的なんですけどね。。。全国シェアの６６・４％を占めます。
とり天もおいしそうでした。
冷やしうどんを注文。
綺麗な麺。キンキンに冷えていてうまー。
