日本最古のハードキャンディー
有平糖というお菓子をご存知でしょうか？ポルトガルから伝来し、江戸時代になってから庶民にも浸透し、やがて有平細工として技巧が凝らされるよになった、日本最古のキャンディーです。
名前の由来はポルトガル語のアルフェロア（alféloa、糖蜜から作られる茶色の棒状の菓子）とする説とアルフェニン（alfenim、白い砂糖菓子）とする説とがあります。どちらにしても、ポルトガル語が元になっているようですね。
長崎歴史文化博物館の有平糖
今回は長崎歴史文化博物館のオリジナル有平糖を購入してみました。
長崎の町人たちに愛され、カステラや金平糖と同様の歴史があります。
こちらのが長崎歴史文化博物館オリジナルの有平糖です。黒糖・ノーマル・ハッカの３種類の味わいがあります。そして食感は普通の飴とは異なり、噛むとポリポリと砕けます。
博物館のお土産コーナーで扱っています。お土産コーナーには他にもびいどろなど、長崎の文かにちなんだお土産が豊富に揃っていておすすめです。
