１００年以上愛され続けた醤油
天気が良かったので、岩永醤油に行ってきました。
創業は明治４２年と長きにわたり地元をはじめ県外からも、この醤油を贔屓にしている人は多いと思います。
この岩永醤油ですが、１１１年目を迎えた２０２０年７月に豪雨によって被災してしまいます。工場、店舗、事務所、商品の在庫、機械類、全てが失われ、被害額は１億円以上に上ったそうです。
創業以来最大の危機に直面した岩永醤油でしたが、代々受け継がれた味を守るためクラウドファンディングで資金を募り、被災から３カ月後に生産を再開しました。
醤油も味噌も何でも美味しいですが、オススメは「えびinつゆ」です。国産のエビと北海道産昆布を使っただしつゆです。うどん、そば、湯豆腐と何にでも合います。是非、お試しください。
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