とき卵につけて食べるオリジナルなもつ鍋
市営地下鉄橋本線・野芥駅の近くにやってきました。今日のお目当てはこちらのもつ鍋屋さん！
食べログでずっと上位だったので、以前から気になっていたお店です。マルキョウの隣にお店ありました。
中はそれほど広くなく、非常に家庭的な雰囲気のお店です。行かれる方は、予約してから行った方がいいと思います。
もちろんお目当ての和牛もつ鍋を注文。他に若鶏唐揚げと皮付きポテトフライを頼みました。
もつ鍋が到着しました。ぷりっぷりの新鮮なホルモンがた～～～っぷり入っています。とき卵につけて食べるという事で、甘い味付けかと思いきや、醤油が強めな濃い味のスープでした。このスープで煮込まれたもつがとき卵に絡むと、もう絶品です。
これにもつ鍋では珍しいモヤシがドカッと入ります。手際の良い女将さんがテキパキ準備してくれました。モヤシのシャキシャキ感がこれまた良い。全体的に今までに食べた事のない味わいのもつ鍋でした。
締めはもちろんチャンポン麺。塩分濃度高めのスープをしっかりとすって、とき卵と絡めて食べると、これまたうまい！！
若鶏の唐揚げも身がぷりっぷりでうまし！！
皮付きのフライドポテトもホックホクで最高。気さくな大将とお母さんが二人で営まれているお店に、身も心もあたたまりました。おすすめです。
