都立産業貿易センター台東館の中で、あの上野精養軒の支店がありました！
上野精養軒といえば上野恩賜公園内にある老舗西洋料理店で、日本におけるフランス料理店の草分けとして有名なお店です。明治の文明開化を象徴するようなお店で、夏目漱石や森鴎外の小説にも登場します。
上野精養軒の前身は、1870年（明治3年）に、岩倉具視に仕えていた北村重威が築地に創業した、東京で初めての西洋料理店です。その後、上野公園の開園に合わせて上野に支店を出店します。
本店は関東大震災の時に全焼してしまったため、上野が精養軒の本店になりました。現在では上野を中心に、支店を何店舗か出しているようです。この日は開店一番乗りで、まだ誰もお客さんがいませんでした。
ランチメニューをみて、目が移りまくりです。どれも美味しそうだし、精養軒が日本中に広めた洋食メニューばかりです。そんな中でも一番歴史がありそうな、ポークソテーを注文しました。
ドリンクコーナーでは、珈琲と紅茶がセルフで飲み放題でした。精養軒の料理にお茶までついているので、結構コスパ良い感じです。美味しい珈琲を飲みながら料理を待ちます。
来ました！ポークソテー。明治期に政財界で活躍した名だたる偉人達も食した精養軒の西洋料理です。明治時代に思い尾を馳せながらいただきます。うまーーい！スタンダードなポークソテーですが、味も濃すぎず美味しいです。
上野精養軒は西洋料理を日本人の口に合うように工夫して、様々な料理を開発してきたお店です。日本の洋食業界の原点といえる店の味を、ランチタイムだと気軽に楽しむことができました。浅草観光のついでにおすすめです！
