天文館本店で食べる老舗の人気店
我流風ラーメンは天文館に本店を構える、老舗の鹿児島ラーメン店です。
以前からラーメン雑誌などでよく目にする店名だったので、気になっていました。
鹿児島のラーメンは全国でもトップクラスに単価が高い事で知られていますが、確かに高い。単価が低い福岡から来ているので、余計にそう感じます。
ただし、その分具沢山でボリュームがあります。確かにショーウィンドウのサンプルをみると納得ですね。
では、入店しましょう。入ってすぐに券売機がありました。今回は特製炙り焼豚ラーメンを頼みます。
我流風 特製炙り焼豚ラーメン
どどーん、こちらが我流風のラーメンです。ご覧の通り、具沢山でボリュームたっぷり。
さて、具材は煮卵・炙り焼豚・モヤシ・フライドガーリック・メンマ・海苔・葱と7種も入っています。
そして、麺は博多の麺と違って中麵でツヤと弾力があるタイプの麺です。また少しウェーブしているかな。
しかしこの焼豚の分厚こと！さすが豚料理が盛んな鹿児島ですね。
スープは豚骨スープをベースにしたあっさりとした豚骨醤油。非常に食べやすい印象のラーメンでした。
